【 白糸の水かけ菜 】
これは隣の地区の白糸で栽培している【水かけ菜】の漬物です。
近所のお友達が、自分で菜っ葉を買ってきて漬けたものをいただきました。
毎年買ってきたものをいただくんですが今年は自分でと・・・・挑戦したそうです。
柔らかく塩加減もよくおいしくいただきました。
この水かけ菜２０年ほど前から白糸の人達によってきれいな水を利用し作り始めたものです。
白糸の特産物になりました。御殿場の水かけ菜と似ています。
富士宮の焼きそば、鱒、わさび乳製品などおいしいものをどんどんアピールしメジャーになれば観光振興にもなる！と思っています。
豊かな食資源生かした安全な食材の生産、提供など・・・
富士宮市でもフードバレーによる食育の取り組みにも力を入れています。
【フードバレー事業推進と元気な町」
フードバレーに関して市民が、健全な食生活を送るため、家庭での食の見直し食を通して家族のオミュニケーションを図り学校給食の食材はなるべく地場産品を活用する。
給食を通じて食べることの大切さを学ぶ食育を推進いたします。
「家族の絆を深めるとともに、健康な心と体をつくる。」ことに取り組む。
市長は施政方針演説を２６日に行ないました。
いくつかあげた中にも食に関しても表明しました。
食を預かる主婦としては市をあげて食に関して取り上げていただくことは、ありがたいことです。
昔から衣・食・住といわれてます。
「働かなきゃ食べていけないじゃん！」とか
「食ってけないじゃん「働かざるもの食うべからず！」
食は人間生存していくにはなくてはならず切り離せないものです。
もう一度食に関して考えてみる必要があるのでは・・・・反省…しています。
おいしいものはやはり新鮮なものを季節に食べるのが一番。
今１年中通していつでもいろんな食材が手に入ります。
高いお金を出し季節でないもの食べるのが、すこし贅沢感が味わえる季節感が無くなってしまいました。
世の中ものあふれてる！食べれない子供達が世界にはいっぱいいるというのに・・・・・
といっても私も買いすぎ食べすぎには一番気をつけなければなりません。
美味しい物をみると唾がわくのを条件反射といい、今までの美味しかった経験から
意識しないでも、反射的につばがわいてくる。私にはそれがおおいかもしれません。
ゴメン！(-人-)ごめんよおぉ。